“选拉面还是乌冬好？冷面看起来也不错！”不少人吃日本料理时都会面对这个内心挣扎。以味道来说，当然各有特色；不过从健康角度来看，乌冬和冷面含盐量（纳质）较拉面低，倘若身体摄取过多纳质，可引致水肿情况，建议喜爱日本菜的朋友少吃拉面，选择乌冬或冷面更为健康。
资料来源∶《星岛日报》营养师冯安琪专栏
健康大比拼 ∶ 拉面 vs 乌冬
“选拉面还是乌冬好？冷面看起来也不错！”不少人吃日本料理时都会面对这个内心挣扎。以味道来说，当然各有特色；不过从健康角度来看，乌冬和冷面含盐量（纳质）较拉面低，倘若身体摄取过多纳质，可引致水肿情况，建议喜爱日本菜的朋友少吃拉面，选择乌冬或冷面更为健康。
资料来源∶《星岛日报》营养师冯安琪专栏
